Soluciones Salmonela para los procesadores de carne de vacuno

Entendemos los retos específicos a los que se enfrenta la industria de la carne de vacuno en materia de seguridad alimentaria. Patógenos como la Salmonela, la Listeria o la E. coli están muy extendidos en los entornos de procesamiento de carne de vacuno. Como productor de carne de vacuno, usted quiere dedicar su tiempo y centrarse en su producto, no en las bacterias dañinas que amenazan la calidad de su producto o en costosas retiradas. Con Phageguard, puede proteger con confianza sus productos de vacuno de las bacterias nocivas, garantizando los más altos estándares de seguridad y calidad. Las soluciones Phageguard sólo neutralizan patógenos específicos, sin dejar lugar a compromisos. Esto significa que puede ofrecer carne de vacuno no sólo deliciosa, sino también segura para sus clientes.

Mejore la seguridad y la calidad de su empresa de transformación de carne de vacuno

La Salmonela es motivo de gran preocupación para los procesadores de carne de vacuno y la industria de transformación de carne de vacuno debido a su asociación con brotes y enfermedades humanas. Los procesadores de carne de vacuno buscan intervenciones eficaces tras la cosecha.

Phageguard S ofrece una solución elegante, reduciendo la Salmonela hasta en un 99% en canales de vacuno, primales, subs y recortes.

A diferencia de los tratamientos químicos tradicionales o las intervenciones duras, Phageguard S elimina eficazmente la Salmonela sin comprometer el sabor, olor o textura de sus productos de vacuno. Los fagos son una medida sostenible y fácil de aplicar para proporcionarle una mayor seguridad alimentaria. Para que pueda centrarse en su negocio de procesamiento de carne de vacuno, sin preocupaciones.

Lo que diferencia a Phageguard es nuestra dedicación a la precisión y la sostenibilidad. Nuestros fagos atacan selectivamente a las bacterias nocivas, preservando al mismo tiempo la microbiota natural que contribuye al sabor y la terneza. Esta característica única garantiza que su carne de vacuno mantenga su sabor y textura auténticos, al tiempo que ofrece una protección superior contra los patógenos.

Además, al elegir Phageguard, está tomando una decisión responsable con el medio ambiente. Nuestras intervenciones basadas en fagos no contienen antibióticos, lo que reduce el riesgo de resistencia a los antibióticos.

La integración de Phageguard en sus operaciones de procesado de carne de vacuno es sencilla y eficaz. Nuestras soluciones son compatibles con varios procesos de producción, lo que permite una fácil implementación sin interrumpir su flujo de trabajo. Puede contar con nuestra experiencia y amplia colaboración con los procesadores de carne de vacuno para obtener resultados excepcionales adaptados a sus necesidades específicas.

Adopte el futuro del procesamiento de carne de vacuno con Phageguard. Eleve sus estándares de seguridad alimentaria, obtenga una ventaja competitiva y gánese la confianza de los consumidores de todo el mundo. Únase a nosotros para revolucionar la industria de la carne de vacuno con nuestra tecnología fágica de vanguardia. Juntos, nos aseguraremos de que cada bocado de carne de vacuno sea de la más alta calidad y, al mismo tiempo, una experiencia segura y sin preocupaciones.

Products

PGS

Fagos contra Salmonela

La ventaja de Phageguard es la precisión. Su objetivo es eliminar la Salmonela en sus productos alimentarios, sin afectar al sabor, el olor o la textura.
  • No afecta al sabor, el olor ni la textura
  • No disuelve la grasa
  • Clasificado como coadyuvante tecnológico por el USDA
  • No corrosivo para los equipos
Cómo se aplica
PGS 5c

Fagos contra Salmonela

La ventaja de Phageguard es la precisión. Su objetivo es eliminar la Salmonela en sus productos alimentarios, sin afectar al sabor, el olor o la textura. Cinco veces más concentrado.
  • No afecta al sabor, el olor ni la textura
  • No disuelve la grasa
  • Clasificado como coadyuvante tecnológico por el USDA
  • No corrosivo para los equipos
Cómo se aplica

Packshots

Downloads

Ver todo